Je ne sais pas vous mais moi dès que les feuillent brunissent et tombent des arbres, j’ai des envies de marrons, pommes de terres au four, potirons… bref, j’ai des envies de soupes. « Il faut manger de la soupe, ça fait grandir ! » : nous avons tous entendu cette phrase de la bouche de nos parents. Et je le répète à mes enfants qui… n’aiment pas la soupe. Je devrais plutôt dire « n’aimaient pas ». Parce qu’avec quelques astuces de copines (merci les filles), maintenant c’est une vraie partie de plaisir. Allez, je vous dis tout.

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S’il y a une chose qui me fait aimer l’hiver, c’est bien les soupes ! Je peux en manger tous les soirs et varier les plaisirs sans fin. Toute la famille aime ça et interdiction de faire la moue devant une nouvelle recette… J’avoue, c’est parfois surprenant mais toujours bon, je sais, je suis modeste…
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J’ai trouvé depuis quelque temps un moyen simple de varier un peu mes recettes. J’utilise des légumes oubliés ! Il en existe beaucoup que nous n’utilisons plus du tout mais qui reviennent parfois dans nos rayons comme le potiron, le pourpier, le panais ou le pâtisson. Le choix est vaste mais j’ai commencé avec les plus simples comme le panais, la tétragone, la vitelotte, la poire de terre ou les physalis. Petit tour de mes « recettes ».
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Vous avez une subite envie de consommer du bio et votre magasin préféré est fermé ? Plus un problème dans certains villages grâce à la mise en place de distributeurs de fruits et légumes bio.
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De près ou de loin la plupart des enfants se ressemblent côté alimentation : ils préfèrent les hamburgers-frites aux petits plats de maman pleins de légumes. Rassurez-vous c’est pareil chez moi ! Mais je nous soigne avec quelques astuces et beaucoup d’imagination ! Mes astuces du jour : la courge butternut, les mini-légumes et chips de légumes… bio bien sûr.

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